茶與道教結(jié)緣的歷史已久,道教把茶看得很貴重。道家的學(xué)說(shuō)為茶人的茶道注入了“天人合一”的哲學(xué)思想,樹(shù)立了茶道的靈魂。同時(shí),還提供了 崇尚自然,崇尚樸素,崇尚真的美學(xué)理念和重生、貴生、養(yǎng)生的思想。
道教敬奉的三皇之一“農(nóng)業(yè)之神”——神農(nóng)氏就是最早使用茶者,道教認(rèn)為神農(nóng)尋茶的過(guò)程就是在竭力尋找長(zhǎng)生之藥,所以道教徒皆認(rèn)為“茶乃養(yǎng)生之仙藥,延齡之妙術(shù)”,茶是“草木之仙骨”。
早在晉代時(shí),著名的道教理論家、醫(yī)藥學(xué)家、煉丹家葛洪,就在《抱樸子》一書(shū)中留下了“蓋竹山,有仙翁茶園,舊傳葛元植茗于此”的記載。壺居士《食忌》也記載:“苦茶,久食羽化(羽化即成仙的意思)。”因此,在魏晉南北朝時(shí)期,道教徒中流傳著很多把飲茶與神仙故事結(jié)合起來(lái)的傳說(shuō)。
如《廣陵耆老傳》講述了這樣一個(gè)故事,晉代有一位以賣茶為生的老婆婆,官府以敗壞風(fēng)氣為名將她逮捕,沒(méi)想到的是,夜間老婆婆居然帶著茶具從窗戶中飛走了?!短炫_(tái)記》中也記載:“丹丘出大茗,服之羽化。”這里的丹丘是漢代一位喜以飲茶養(yǎng)生的道士,傳說(shuō)他飲茶后得道成仙。唐代和尚皎然曾作詩(shī)《飲茶歌送鄭容》曰:“丹丘羽人輕玉食,采茶飲之生羽翼”,再現(xiàn)了丹丘飲茶的往事。
陸羽《茶經(jīng)》“七之事"也有多處關(guān)于道士飲茶的記載:
《搜神記》:"夏侯愷因疾死,宗人字茍奴,察見(jiàn)鬼神,見(jiàn)愷來(lái)取馬,并病其妻。著平上幘,單衣入,坐生時(shí)西壁大床,就人覓茶飲。”
《神異記》:"余姚人虞洪,入山采茗,遇一道士,牽三青牛,引洪至瀑布山,曰:‘予丹丘子也。聞子善具飲,常思見(jiàn)惠。山中有大茗,可以相給,祈子他日有甌犧之余,乞相遺也。'因立奠祀,后常令家人入山,獲大茗焉。”
壺居士《食忌》:“苦茶,久食羽化。與韭同食,令人體重。”
《廣陵者老傳》:“晉元帝時(shí),有老姥每旦獨(dú)提一器茗,往世鬻之,市人競(jìng)買(mǎi),自旦至夕,其器不減。所得錢(qián)散路旁孤貧乞人,人或異之。州法曹禁之獄中,至夜,老嫗執(zhí)所鬻茗器,從獄牖中飛出。”
陶弘景《雜錄》:“苦茶輕身?yè)Q骨,昔丹丘子、黃山君服之。”
由于飲茶具有“得道成仙”神奇功能,所以道教徒將茶作為修煉時(shí)重要的輔助工具。根據(jù)《宋錄》的記載,道教把茶引進(jìn)他們的修煉生活,不但自己以飲茶為樂(lè),還提倡以茶待客,提倡以茶代酒,把茶作為祈禱、祭獻(xiàn)、齋戒甚至“驅(qū)鬼捉妖”的貢品及延年益壽、祛病除疾的養(yǎng)生方法,此舉也間接促進(jìn)了民間飲茶習(xí)慣的形成。
道教徒之所以飲茶、愛(ài)茶、嗜茶,這與道教對(duì)人生的追求及生活情趣密切相關(guān)。道教以生為樂(lè),以長(zhǎng)壽為大樂(lè),以不死成仙為極樂(lè)。飲茶的高雅脫俗、瀟灑自在恰恰滿足了道教對(duì)生活的需要,所以道教徒喜茶就不言而喻了。另外,道教徒喜歡閑云野鶴般的隱士生活,向往“野”“幽”的境界,這也正是茶生長(zhǎng)的環(huán)境,具有“野”“幽”的稟性,因此,飲茶也是道士對(duì)最高生活境界的追求。
也正因?yàn)榈兰?ldquo;天人合一”的哲學(xué)思想融入了茶道精神之中,在中國(guó)茶人心里充滿著對(duì)大自然的無(wú)比熱愛(ài),中國(guó)茶人有著回歸自然、親近自然的強(qiáng)烈渴望,所以中國(guó)茶人最能領(lǐng)略到“情來(lái)爽朗滿天地”的激情以及“更覺(jué)鶴心杳冥”那種與大自然達(dá)到“物我玄會(huì)”的絕妙感受。